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たっぷりとクリームチーズを使ったベイクドタイプのチーズケーキに続いて、チョコレートをたっぷり使って焼いた、こってりタイプのチョコレートケーキです。家庭風だけど、でも甘くない大人のチョコレートケーキです。私は石川県の小松市にある、イタリアンレストランのチョコレートケーキが大好きだったんです。苦みがあって、もったりとしていてなんとも言えない美味しいケーキでした。実はそのケーキは作ったものをもう一度オーブンに入れて暖めるんです。そうすると中のチョコレートがとろ〜〜り溶けてきて、とても不思議な暖かいチョコレートケーキでした。今回のluoboのチョコレートケーキも味は殆ど同じにしました。ただ、お客様に出す前に焼きません。でも、本当はもう一度焼きたいと思っています。これは、もうちょっと涼しくなってからにしようと思っています。お楽しみに！！